Nasi goreng seafood adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang sangat populer. Kombinasi antara nasi yang digoreng dengan aneka seafood seperti udang, cumi, dan kerang, membuat nasi goreng seafood menjadi pilihan favorit banyak orang. Selain lezat, hidangan ini juga praktis dan mudah dibuat di rumah.
Mengapa Memilih Nasi Goreng Seafood?
Nasi goreng seafood menawarkan keunikan rasa yang tidak dapat ditemukan pada nasi goreng biasa. Rasa gurih dari seafood berpadu sempurna dengan bumbu nasi goreng yang khas. Selain itu, seafood mengandung protein dan nutrisi penting yang baik untuk kesehatan tubuh.
Bahan dan Cara Membuat Nasi Goreng Seafood
Untuk membuat nasi goreng seafood yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang diperlukan dan langkah-langkah pembuatannya:
Bahan-bahan:
- 2 piring nasi putih (sebaiknya nasi yang sudah didinginkan)
- 200 gram udang, kupas dan bersihkan
- 200 gram cumi-cumi, bersihkan dan potong cincin
- 100 gram kerang, bersihkan
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 2 butir telur
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan saus sambal (opsional, sesuai selera)
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh merica
- 2 sendok makan minyak goreng
- 1 batang daun bawang, iris tipis
- 1 buah tomat, potong-potong
- Acar dan kerupuk sebagai pelengkap

Cara Membuat:
- Panaskan minyak goreng di wajan besar.
- Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.
- Masukkan udang, cumi-cumi, dan kerang, tumis hingga berubah warna dan matang.
- Dorong seafood ke sisi wajan, lalu masukkan telur dan orak-arik hingga matang.
- Tambahkan nasi putih, aduk hingga rata.
- Masukkan kecap manis, saus tiram, saus sambal (jika menggunakan), garam, dan merica. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan nasi berwarna kecokelatan.
- Tambahkan daun bawang, aduk sebentar lalu angkat dari api.
- Sajikan nasi goreng seafood di piring, tambahkan potongan tomat, acar, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Tips Membuat Nasi Goreng Seafood yang Lezat
- Gunakan nasi yang sudah didinginkan: Nasi yang sudah didinginkan akan lebih mudah digoreng dan tidak mudah lengket.
- Pilih seafood yang segar: Kualitas seafood sangat mempengaruhi rasa nasi goreng. Pastikan untuk memilih seafood yang segar dan berkualitas.
- Sesuaikan bumbu sesuai selera: Jika suka pedas, tambahkan lebih banyak saus sambal atau cabai.
Kesimpulan
Nasi goreng seafood adalah pilihan hidangan yang lezat dan praktis untuk segala kesempatan. Dengan bahan-bahan yang mudah ditemukan dan cara pembuatan yang sederhana, siapa pun bisa membuat hidangan tersebut yang nikmat di rumah. Jadi, tidak ada alasan untuk tidak mencoba resep ini dan menikmati kelezatan nasi goreng dengan seafood bersama keluarga dan teman-teman.
Selamat mencoba dan semoga berhasil!